Un autre ingrédient actif important utilisé dans le processus de tannage végétal est la Tara. Cette plante, qui est relativement petite, pousse principalement au Pérou et en Inde. Les gousses de fruits de Tara sont utilisées pour produire des tanins. Ces gousses contiennent environ 50% de tanin, ce qui en fait une source précieuse dans l'industrie du tannage.
